Nuevamente se acerca la Navidad
y este mes he preparado un bocadillo que también se puede servir como plato
navideño, a las deliciosas habitas valencianas le he añadido el contraste de
la mojama.
- Ingredientes
Habas
tiernas frescas de tamaño baby o mini-baby
Unos
taquitos de jamón ibérico
Ajos
tiernos
Mojama
de Atún
-Preparación
Sofreiremos en una cazuela, a ser posible de
barro, los ajos tiernos. A continuación añadiremos las habas junto con un vaso
de agua dejando que se guisen a fuego lento. Cuando estén casi hechas añadiremos
los taquitos de jamón para que no se hagan demasiado. A continuación rellenar
el pan con las habas y cubrir con la mojama y acompañaremos el bocata con una
copa de Tantum Ergo Vintage de Bodegas Hispano Suizas, D.O. Utiel Requena. Que
aproveche y Feliz Navidad.
Disculpad si no contesto a vuestros
comentarios ya que aunque escribo la respuesta esta no queda reflejada como tal
y no encuentro la solución.
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| Chardonnay & Pinot Noir. Brut Nature.. |
Eso es un bocadillo navideño de lujo. Ya vi habas en el mercado, así que se puede preparar sin problemas.
ResponderEliminarA ver si entro y miro lo de los comentarios. De todas formas, blogger a mí me va fatal.
Besito.
a ver si esta sale...... Marisa pruebalo que las habas con la mojama quedan de lujo y si son pequeñas se hacen en nada y las puedes dejar en la nevera, mi cuñado ha pedido en especial habitas mias para la cena de Nochebuena. Un beso
Eliminarparece que ya deja........
EliminarFernando,bon dia i bon nadal,a tu i als teus... Quant de temps sense passar-me per ací ... i això que diuen que els parats-jubilats tenim temps per a tot...JA!! Bueno, ja veig que continues temptant el personal amb premeditació i alevosia jajaja! Com diu Marisa:Entrepà de luxe, i el vi no et dic res,sempre buscant el maridatge perfecte.!!! En un terrenet que tinc ja estan eixint les faves, calcule que en un mes o així podré fer-me este entrepà amb faves de collita pròpia ja et comptaré.
ResponderEliminarUn abraç i bon fi i començament d'any.
Paco.
Qué rico bocadillo, me ha gustado mucho. He comido una vez la mojama, y me gusta, así que este bocadillo junto a las habitas, me encantaría probarlo.
ResponderEliminarHe venido a conocerte desde el blog de Marisa, he visto algunas de tus recetas y me hecho seguidora, para seguir viendo tus ricos bocadillos y demás recetas. Feliz Año!!
Besos
Hola Fernando. Me encanta este bocata. Tiene que estar riquísimo. Aprovecho la ocasión para desearte un feliz cumple (que me he enterado), y aunque nos felicitamos ya las fiestas, te deseo que las acabes pasandolo genial. Feliz 2016 y espero que venga cargadito de salud y felicidad. Un beso y a ver si podemos hacer una quedadita empezando el 2016 como toca¡¡¡
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